Comprada no dia 5 de julho em comemoração ao dia da cerveja nacional =). Comprei 2 garrafas, na primeira eu nem dei bola em escrever, já na segunda, degustada recentemente, resolvi fazer esse review….a cervejaria mistura pura e eu lhe apresentam a Bill’s Beer…com jeitão de faroeste, daqueles “Procurado VIVO ou MORTO” ahhaa
Do estilo American Pale Ale,essa cerva apresenta boa formação de colarinho, de uma cor castanho claro e duração de médio para longo prazo. A cerveja em si possui uma coloração acobreada mais escura…aroma muito agradável, meio floral e meio cítrico e após algum tempo e uma chacoalhada no copo, o aroma passou a ser levemente adocicado… – Quase todas as cervejas que degusto, tento controlar a temperatura, essa foi servida a +- 6ºC. Nessa bera quem manda é o lúpulo, pois é claro no primeiro gole o amargor e também o gole seco, com um aftertaste seco e um pouco cítrico.Uma coisa interessante que eu já percebi na WAY APA foi a impressão por um tempo curto após o gole, de um gosto frutado-doce e logo em seguida aparecendo o amargor….com ele ficando “colado” em toda a boca..o que aliás, está me chamando a atenção e estou começando a gostar! Eu reclamo as vezes que é tenso cerva seca e muito amarga – rauchbier e tals ou IPA…apesar de APA ser mais “suave” em relação as IPAs! Acho que é porque não tomo frequentemente um estilo só…as vezes passo de uma belga com seu gosto mais frutado direto pra uma IPA dai o contraste é alto. Ultimamente estou com altas beras secas e amargas e to pegando o gosto! ahhaha!
Enfim, cerveja agradável, com seus 5,5%Vol sendo perceptiveis, então cuidado que essa garrafinha de 600, é de leve um “baque” (ainda bem que eu não tomei as duas garrafas juntas..e dei um tempo considerável, de dias entre a primeira garrafa e a outra), ou seja, normalmente eu compro 2 garrafas do mesmo rótulo, uma para que eu posso desgustar e fazer o review…tomando-a mais “apreensivo” aos detalhes e a outra para tomar descontraidamente…=)
Sobre o estilo falei um pouco mais na Way Apa – https://furbysbeer.wordpress.com/2012/08/08/way-american-pale-ale-yeswe-can/, então dei um pulo lá, se já esqueceram ahhaha.
Rótulo: “Revelando paladares únicos e cores de cobre escuro, oriundos de 4 tipos de maltes distintos e estrelando 2 tipos de lúpulos com amargor e aromas florais fantásticos, procedentes de plantações do norte dos EUA. Cerveja de alta fermentação com 100% puro maltes. Harmoniza bem com queijos moles, duros e salsichas com um toque de pimenta malagueta e mostarda. O nome foi dado em homenagem ao Mestre cervejeiro Severino ( Bill ).”
Boa pedida para degustarem hein! Enjoy!
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